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हल्दी अर्क करक्यूमिन परिचय
हल्दी का उपयोग मनुष्यों द्वारा 4,000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है। यह अदरक परिवार से संबंधित है और करी में पाए जाने वाले पीले रंग का स्रोत है। हल्दी का उपयोग प्राचीन भारतीय और चीनी चिकित्सा में सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज, लीवर, त्वचा रोगों और घावों की रक्षा के लिए किया जाता था, इसे स्थानीय लोग हर्बल एस्पिरिन के रूप में जानते थे। हल्दी अर्क, जिसे करकुमा लोंगा अर्क के रूप में भी जाना जाता है, सूखी जड़ी बूटी की जड़ करकुमा लोंगा एल से एक अर्क पाउडर है। इथेनॉल निष्कर्षण, एकाग्रता, शुद्धिकरण, पृथक्करण और अन्य प्रक्रियाओं के साथ, इसमें करक्यूमिन, डेसमेथॉक्सीकरक्यूमिन और बिस्डेमेथॉक्सीकरक्यूमिन के योग के रूप में एनएलटी 95% करक्यूमिनोइड्स होते हैं। इसमें यूएसपी मानक के आधार पर एनएलटी 70.0% और एनएमटी 80.0% करक्यूमिन, एनएलटी 15.0% और एनएमटी 25.0% डेस्मेथॉक्सीकरक्यूमिन और एनएलटी 2.5% और एनएमटी 6.5% बिस्डेमेथॉक्सीकरक्यूमिन शामिल हैं। यह थोड़ा कड़वा स्वाद वाला नारंगी क्रिस्टलीय पाउडर है। पानी में अघुलनशील। यह खाद्य अनुप्रयोग में प्राकृतिक रंग के रूप में एक नियमित खाद्य योजक है, और स्वास्थ्य उत्पादों के अनुप्रयोग में एक अच्छा सूजन-रोधी घटक है।
हल्दी अर्क मुख्य रूप से विशिष्टताएँ
①हल्दी की जड़ का पाउडर
② करक्यूमिन 95% एचपीएलसी
③ करक्यूमिनोइड्स 95% एचपीएलसी
④ पानी में घुलनशील करक्यूमिन 10% एचपीएलसी
⑤ करक्यूमिन ओलेरोसिन
⑥ फ़ीड ग्रेड करक्यूमिन 10% एचपीएलसी
हल्दी अर्क करक्यूमिन के लाभ
❶ हल्दी अर्क करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जिसकी क्षमता विटामिन ई और विटामिन सी के समान साबित होती है।
❷ हल्दी अर्क करक्यूमिन प्रिनफ्लेमेटरी कारकों को रोककर सूजन-रोधी गुण प्रदर्शित करता है।
❸ हल्दी के अर्क करक्यूमिनोइड्स का उपयोग पीले रंग के रंगद्रव्य के लिए प्राकृतिक खाद्य योजक के रूप में किया जाता था।
❹ करक्यूमिन में मौजूद प्रिनफ्लेमेटरी कारक एंटी-हैंगओवर जैसे लीवर और पित्त क्षति से बचाता है।
करक्यूमिन 95% की विशिष्ट विशिष्टता शीट
| विश्लेषण आइटम | विशेष विवरण | तरीकों | |
| सक्रिय सामग्री परीक्षण | |||
| करक्यूमिनोइड्स (एचपीएलसी) | ≥95.00% | यूएसपी43 | |
| करक्यूमिन (एचपीएलसी) | 70%-80% | यूएसपी43 | |
| डेस्मेथोक्सीकरक्यूमिन (एचपीएलसी) | 15%-25% | यूएसपी43 | |
| बिस्डेसमेथॉक्सीकरक्यूमिन (एचपीएलसी) | 2.5%-6.5% | यूएसपी43 | |
| पहचान | |||
| नमूना मानक समाधान की स्थिति और रंग में समान प्रमुख बैंड प्रदर्शित करता है। | ||
| नमूने का अवधारण समय एचपीएलसी शुद्धता परीक्षण में मानक से मेल खाता है। | ||
| शारीरिक परीक्षण | |||
| उपस्थिति | पीला से नारंगी रंग का महीन पाउडर | तस्वीर | |
| गंध | विशेषता | organoleptic | |
| स्वाद | विशेषता | organoleptic | |
| कण आकार | 98% 80मेश पास करते हैं | यूएसपी43 | |
| सूखने पर नुकसान | ≤2.00% | यूएसपी43 | |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤1.00% | यूएसपी43 | |
| रासायनिक परीक्षण | |||
| हैवी मेटल्स | ≤10.00पीपीएम | यूएसपी43 | |
| पंजाब | ≤3.00पीपीएम | यूएसपी43 | |
| जैसा | ≤2.00पीपीएम | यूएसपी43 | |
| सीडी | ≤1.00पीपीएम | यूएसपी43 | |
| एचजी | ≤0.10पीपीएम | यूएसपी43 | |
| अवशिष्ट द्रव | यूएसपी | यूएसपी43 | |
| कीटनाशकों का अवशेष | यूएसपी | यूएसपी43 | |
| सूक्ष्मजैविक परीक्षण | |||
| कुल जीवाणु गणना | ≤10,000cfu/g | यूएसपी43 | |
| यीस्ट और फफूंद | ≤1,000cfu/g | यूएसपी43 | |
| ई कोलाई | 1g में नकारात्मक | यूएसपी43 | |
| साल्मोनेला | 10 ग्राम में नकारात्मक | यूएसपी43 | |
आवेदन मामले
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