पौधों के अर्क के अनुप्रयोग परिदृश्य

पौधों के अर्क के अनुप्रयोग परिदृश्य

   पौधों के अर्क विभिन्न प्रकार के होते हैं और उनके कार्य भी विविध होते हैं। एक अर्क के अक्सर अलग-अलग प्रभाव होते हैं, लेकिन इसे मोटे तौर पर पांच श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: रंग, स्वाद उत्पादन, औषधीय प्रभाव और स्वास्थ्य देखभाल कार्य।

 रंग:रंग  पौधे के रंग का मुख्य घटक है। कुछ पौधे वर्णक सामग्री में अत्यधिक समृद्ध होते हैं और उनका उपयोग वर्णक निष्कर्षण के लिए किया जा सकता है। मेरे देश में दर्जनों पादप रंजक उपलब्ध हैं, जैसेकरक्यूमिन, कुसुम पीला, मूली लाल, चुकंदर लाल, ज्वार लाल, मिर्च लाल, आदि।

 स्वादपर:  पौधों के अर्क अक्सर विशिष्ट घटकों से समृद्ध होते हैं जो इंद्रियों को प्रभावी ढंग से उत्तेजित कर सकते हैं, जैसे मिठास और वाष्पशील पदार्थ। प्राकृतिक स्वीटनर एक नए प्रकार का स्वीटनर है जो वर्तमान में लोकप्रिय है। इसमें न केवल उत्कृष्ट मिठास है, बल्कि यह सुक्रोज का एक आदर्श विकल्प भी है, और इसका स्वास्थ्य प्रभाव उल्लेखनीय है। जैसे स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड, मोग्रोसाइड वगैरह। आवश्यक तेल केंद्रित वाष्पशील पदार्थ होते हैं, जिनका उपयोग अक्सर मसालों की तैयारी में किया जाता है, और यह पौधों के अर्क के बीच सबसे कम नियामक प्रतिबंधों के साथ सबसे कम आवेदन सीमा वाला उद्योग भी है।

 औषध विज्ञान: चीनी हर्बल तैयारियों के उपयोग का एक लंबा इतिहास रहा है और यह एशिया में अपेक्षाकृत समृद्ध है। हाल के वर्षों में, पारंपरिक चीनी चिकित्सा की अवधारणा से प्रेरित होकर, यह विश्व प्रसिद्ध हो गया है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के निकाले गए कच्चे माल: पारंपरिक चीनी औषधीय सामग्री या प्राकृतिक पौधों के निष्कर्षण और पृथक्करण को संदर्भित करता है, जिसमें स्पष्ट सक्रिय तत्व होते हैं और पारंपरिक चीनी चिकित्सा की तैयारी के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जा सकता है; और चीनी पेटेंट दवाओं के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। , तरल अर्क, सूखा अर्क, सक्रिय तत्व, प्रभावी भाग और अर्क के अन्य तत्व। 

 स्वास्थ्य कार्य:  पौधों के अर्क में मौजूद तत्वों में ग्लाइकोसाइड्स, एसिड, पॉलीफेनोल्स, पॉलीसेकेराइड्स, टेरपेनोइड्स, फ्लेवोनोइड्स, एल्कलॉइड्स आदि शामिल हैं, और अनुसंधान में इन सामग्रियों में जैविक गतिविधि साबित हुई है, और मानव स्वास्थ्य पर इनका नगण्य प्रभाव पड़ता है। इसके स्वास्थ्य देखभाल कार्य का विकास पौधों के अर्क का मुख्य अनुप्रयोग प्रवृत्ति बन गया है।