जाइलो-ओलिगोसेकेराइड की प्रभावकारिता, कार्य और उपभोग के तरीके

ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड के कार्य और कार्य हैं: विषाक्त किण्वन उत्पादों और हानिकारक जीवाणु एंजाइमों के उत्पादन को कम करना; रोगजनक बैक्टीरिया और दस्त को रोकना; कब्ज को रोकना; और शरीर में विटामिन बी और अन्य पोषक तत्वों के उत्पादन को बढ़ावा देना। ज़ाइलो-ओलिगोसेकेराइड्स को आम तौर पर दवाओं और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, डेयरी पेय पदार्थों और खाद्य उत्पादों (मिठाई, कैंडी आदि) में जोड़ा जाता है और इन्हें खरीदा और खाया जा सकता है।

के बारे मेंजाइलो-ऑलिगोसैकेराइड्स:
पौधों की कोशिका भित्ति में ज़ाइलान नाम की कोई चीज़ होती है। इसे उच्च दबाव में खाना पकाने या भाप उपचार के माध्यम से निकाला जाता है, और फिर जाइलो-ओलिगोसेकेराइड प्राप्त करने के लिए बैक्टीरिया से निकाले गए जाइलानेज़ के साथ विघटित किया जाता है। कई पौधों के कच्चे माल का उपयोग जाइलो-ओलिगोसेकेराइड के उत्पादन के लिए किया जा सकता है, जैसे मकई के बाल, गन्ने की खोई, कपास के बीज की भूसी, गेहूं की भूसी, गेहूं का भूसा, चावल का भूसा, चावल की भूसी, छाल, आदि, जिन्हें कचरे के बीच खजाना कहा जा सकता है। सामग्री.
वर्तमान में, xylo-oligosaccharide राज्य द्वारा अनुमोदित एक नया खाद्य कच्चा माल है। इसका उपयोग शिशुओं और छोटे बच्चों को छोड़कर सभी खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है। दैनिक खपत 3 से 5 ग्राम (सामान्य स्वास्थ्य देखभाल मात्रा) से अधिक नहीं है। हालाँकि, भोजन में उपयोग किए जाने वाले ज़ाइलो-ओलिगोसेकेराइड को गेहूं के भूसे और मकई के भुट्टे से बनाया जाना चाहिए।
ज़ाइलो-ओलिगोसेकेराइड खाद्य उद्योग के लिए एक वरदान हैं। अन्य शर्करा या ऑलिगोसेकेराइड की तुलना में, उनका सबसे बड़ा लाभ उनकी उत्कृष्ट स्थिरता है। यह 2 से 8 की पीएच सीमा में बहुत स्थिर है, और लगभग सभी खाद्य पदार्थ इस सीमा के भीतर हैं, जिनमें अम्लीय खाद्य पदार्थ जैसे दही और कार्बोनेटेड पेय शामिल हैं। यह 1 घंटे से अधिक समय तक 121°C (प्रेशर कुकर के तापमान के बराबर) के उच्च तापमान का सामना कर सकता है, इसलिए इसका उपयोग भोजन और पके हुए माल के उच्च तापमान वाले कीटाणुशोधन के लिए किया जा सकता है।

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