1. दही उपभेदों की वृद्धि और एसिड उत्पादन पर जाइलो-ओलिगोसेकेराइड का प्रभाव
परीक्षण डिज़ाइन परीक्षण सामग्री: ताज़ा दूध, ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड, लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस (एलबी), स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस (सेंट)। तनाव सक्रियण: लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस को सक्रिय करें...