ग्लूटाथियोन ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसिन से बना एक ट्राइपेप्टाइड है। यह मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों में से एक है और कोशिकाओं के स्वास्थ्य और कार्य को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण अणु है। ग्लूटाथियोन कोशिकाओं के भीतर कम रूप (जीएसएच) और ऑक्सीकृत रूप (जीएसएसजी) के बीच संतुलन की स्थिति में मौजूद होता है। यह कोशिकाओं के साथ प्रतिक्रिया करके उन्हें हानिरहित यौगिकों में परिवर्तित करके मुक्त कणों से होने वाली क्षति को कम करता है। इसके अलावा, ग्लूटाथियोन में विटामिन सी और विटामिन ई को पुनर्जीवित करने की क्षमता भी होती है, जो इसके एंटीऑक्सीडेंट कार्य को और बढ़ाता है। एक एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होने के अलावा, ग्लूटाथियोन विभिन्न सेलुलर कार्यों में भी शामिल है, जैसे विषहरण, एपोप्टोसिस का संतुलन बनाए रखना, डीएनए क्षति की मरम्मत करना आदि। यह प्रोटीन संश्लेषण और इंट्रासेल्युलर सिग्नलिंग जैसी महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भी शामिल है। मानव शरीर स्वयं ग्लूटाथियोन को संश्लेषित कर सकता है, लेकिन उम्र और पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव के साथ, शरीर में ग्लूटाथियोन का स्तर कम हो सकता है। इसके अलावा, कुछ बीमारियाँ और पर्यावरणीय तनाव (जैसे ऑक्सीडेटिव तनाव, विषाक्त जोखिम, आदि) भी ग्लूटाथियोन के स्तर में कमी का कारण बन सकते हैं। इसलिए, ग्लूटाथियोन अनुपूरण एंटीऑक्सीडेंट सहायता प्रदान कर सकता है, सेलुलर प्रतिरोध और सुरक्षा बढ़ा सकता है। संक्षेप में, ग्लूटाथियोन एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ और कोशिका कार्य नियामक अणु है, जो कोशिका स्वास्थ्य और कार्य को बनाए रखने और बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
① ग्लूटाथियोन कम घनत्व 98.0% एचपीएलसी
② ग्लूटाथियोन उच्च घनत्व 98.0% एचपीएलसी
❶खाद्य अनुप्रयोग:ग्लूटाथियोन का उपयोग खाद्य उत्पाद में विटामिन सी फ़ंक्शन के रूप में किया जाता है।
❷अनुपूरक आवेदन: ग्लूटाथियोन में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव, एकीकरण, विषहरण और प्रतिरक्षा वृद्धि होती है।
❸कॉस्मेटिक अनुप्रयोग:ग्लूटेथिओन त्वचा में मेलेनिन को कम करने के लिए एक सफ़ेद एजेंट के रूप में कार्य करता है।
विश्लेषण आइटम | विशेष विवरण | तरीकों |
पहचान | ||
| आईआर स्पेक्ट्रम ग्लूटाथियोन आरएस के स्पेक्ट्रम के अनुरूप है। | |
| पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील, इथेनॉल और मेथिलीन क्लोराइड में बहुत थोड़ा घुलनशील। | |
शारीरिक परीक्षण | ||
उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर | तस्वीर |
स्वाद गंध | खट्टा स्वाद | organoleptic |
विशिष्ट आवर्तन | -15.5°~-17.5° | यूएसपी43 |
थोक घनत्व | 0.30-0.65 ग्राम/एमएल | यूएसपी43 |
सूखने पर नुकसान | ≤0.50% | यूएसपी43 |
प्रज्वलन पर छाछ | ≤0.10% | यूएसपी43 |
सक्रिय सामग्री परीक्षण | ||
ग्लूटाथियोन शुद्धता (एचपीएलसी) | 98.00%-101.00% | यूएसपी43 |
कुल अशुद्धियाँ | ≤2.00% | यूएसपी43 |
रासायनिक परीक्षण | ||
हैवी मेटल्स | ≤10.00पीपीएम | यूएसपी43 |
पंजाब | ≤1.00पीपीएम | यूएसपी43 |
जैसा | ≤2.00पीपीएम | यूएसपी43 |
सीडी | ≤0.10पीपीएम | यूएसपी43 |
एचजी | ≤1.00पीपीएम | यूएसपी43 |
लोहे का अवशेष | ≤10.00पीपीएम | यूएसपी43 |
क्लोराइड का अवशेष | ≤200पीपीएम | यूएसपी43 |
सल्फेट का अवशेष | ≤300पीपीएम | यूएसपी43 |
सूक्ष्मजैविक परीक्षण | ||
कुल जीवाणु गणना | ≤1,000cfu/g | यूएसपी43 |
यीस्ट और फफूंद | ≤100cfu/g | यूएसपी43 |
ई कोलाई | 1g में नकारात्मक | यूएसपी43 |
साल्मोनेला | 10 ग्राम में नकारात्मक | यूएसपी43 |
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | 1g में नकारात्मक | यूएसपी43 |
* निष्कर्ष:उपरोक्त विनिर्देशों के अनुरूप. | ||
* कथन :विकिरणित मुक्त, जीएमओ मुक्त, योजक मुक्त। | ||
* पैकेजिंग:1/5 किग्रा प्रति बैग या 25 किग्रा प्रति फाइबर ड्रम। | ||
* गोदाम की स्थिति:25℃ से कम तापमान वाले अच्छी तरह से बंद, तंग कंटेनर में रखें। | ||
* शेल्फ जीवन:ठीक से संग्रहित होने पर 3 वर्ष। |
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