करक्यूमिन की नकल और अनुप्रयोग 1. कम पानी में घुलनशीलता। करक्यूमिन एक अपेक्षाकृत हाइड्रोफोबिक और लिपोफिलिक अणु है, जो पानी में लगभग अघुलनशील है लेकिन मेथनॉल जैसे ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में घुलनशील है...
अल्फ़ा-आर्बुटिन और बीटा-आर्बुटिन दो सामान्य सफ़ेद करने वाले तत्व हैं। उनकी संरचना और गुणों में कुछ अंतर हैं, जो इस प्रकार हैं: संरचना: α-arbutin का रासायनिक नाम 4-हाइड्रॉक्सीबेन्ज़ा है...