2. दही उपभेदों की वृद्धि और एसिड उत्पादन पर जाइलो-ओलिगोसेकेराइड का प्रभाव
(2) एलबी: सेंट = 1:1, दही किण्वन उपभेदों के विकास और एसिड उत्पादन पर ज़ाइलो-ओलिगोसेकेराइड का प्रभाव जैसा कि चित्र 2 से देखा जा सकता है, 0 से 1.5 घंटे स्ट्राई की अनुकूलन अवधि है ...